La crème liquide bio est un ingrédient polyvalent qui peut transformer n’importe quel plat en un véritable délice. Elle apporte une texture onctueuse et une saveur riche, parfaites pour rehausser vos recettes préférées. Dans cet article, nous vous proposons quelques idées de recettes à base de crème liquide bio pour vous inspirer lors de la préparation de vos repas.
Les soupes et veloutés crémeux
L’utilisation de la crème liquide bio avec Courses U dans les soupes et les veloutés permet d’obtenir des plats plus gourmands et réconfortants. Qu’il s’agisse d’un velouté de potimarron, d’une soupe aux champignons ou encore d’un gaspacho revisité, ajouter une généreuse dose de crème liquide bio sublimera la texture et la saveur du plat.
Velouté de courgettes et roquefort à la crème liquide bio
Pour réaliser un délicieux velouté de courgettes au roquefort, commencez par faire revenir des oignons émincés et des courgettes coupées en morceaux dans un peu de beurre. Ajoutez ensuite de l’eau, du sel et du poivre, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mixez ensuite le tout avec du roquefort et terminez par incorporer la crème liquide bio à la préparation pour obtenir une texture veloutée.
Les plats en sauce
La crème liquide bio se prête également à merveille aux plats en sauce. Optez pour une sauce crémeuse au parmesan pour accompagner vos pâtes, une sauce béarnaise revisitée pour agrémenter votre viande ou encore une délicieuse sauce au citron et à l’aneth pour sublimer un filet de poisson.
Poulet à la moutarde et à la crème liquide bio
Pour préparer cette recette savoureuse, commencez par faire dorer des morceaux de poulet dans une cocotte avec un peu de beurre. Réservez ensuite les morceaux de poulet et faites revenir des oignons émincés ainsi que des champignons coupés en lamelles. Déglacez le tout avec du vin blanc, puis ajoutez de la moutarde, du sel et du poivre selon vos goûts. Incorporez enfin la crème liquide bio et laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes avant de servir bien chaud.
Les quiches et tartes salées
Impossible de parler de recettes à base de crème liquide bio sans évoquer les quiches et tartes salées. Ces incontournables de la cuisine française sont régulièrement composées d’une savoureuse garniture liée par un appareil à base d’œufs et de crème.
Quiche lorraine à la crème liquide bio
Pour réaliser cette recette traditionnelle, préchauffez votre four à 180°C et abaissez une pâte brisée dans un moule à tarte. Garnissez le fond de lardons dorés à la poêle et ajoutez des dés de fromage de type emmental ou comté.
Mélangez ensuite des œufs, de la crème liquide bio, du sel et du poivre dans un bol. Versez cette préparation sur la pâte garnie, puis enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Les desserts
Enfin, n’oublions pas les desserts, où la crème liquide bio peut faire des merveilles pour apporter une touche d’onctuosité supplémentaire à vos pâtisseries et autres douceurs sucrées.
Tiramisu fruité à la crème liquide bio
Revisitez ce grand classique italien en utilisant des fruits rouges à la place du café et des biscuits à la cuillère pour un dessert léger et frais. Dans un saladier, mélangez des œufs avec du sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et claire. Incorporez délicatement du mascarpone ainsi que la crème liquide bio.
Alternez ensuite dans des verrines des couches de fruits rouges légèrement écrasées avec du jus d’orange, des biscuits et la préparation crémeuse. Terminez par saupoudrer un peu de cacao non sucré par-dessus avant de mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
Au-delà de ces quelques idées, la crème liquide bio saura se rendre indispensable dans votre cuisine quelle que soit la recette que vous souhaitez réaliser. Alors n’hésitez pas à l’intégrer régulièrement à vos plats pour leur apporter une touche gourmande supplémentaire !
